螺螄粉當飯吃的危害有多大?
偶爾把螺螄粉當飯吃，一般無嚴重危害。但是長期把螺螄粉當飯吃的危害有誘發胃腸道疾病、營養不均衡、引起上火等。
1、誘發胃腸道疾病
螺螄粉中辣椒、湯汁、腌制咸菜等會對胃腸黏膜產生刺激，長期大量食用會損傷胃黏膜，從而誘發胃腸道疾病。
2、營養不均衡
螺螄粉中營養成分單一，長期大量食用會導致營養不均衡，可能會引起營養不良。
3、引起上火
螺螄粉中花生、腐竹等屬于油炸食品，并且含有較多辣油，長期大量食用可能會引起上火。
螺螄粉為什么叫螺螄粉?
螺螄粉叫法的來由如下。
1、螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
2、精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
